とことん出汁にこだわり人気の一品





京都市北区の京料理、和食の鞍馬口寿星は「鮮」の魚介、煮穴子、おでん、串天を中心に添え展開しています。京料理の基本を大切に残しつつ、「鮮」の魚介、煮穴子、おでん、串天の本当に美味しいものを追求しています。「鮮」の魚介は全国の旬にこだわります。煮穴子は舌の上でとろけるように仕上げます。おでんはとことん出汁にこだわり、串天には季節の食材を使うことを心がけ、お客様と「旬」との仲をとりもちます。1階にはゆったりとしたカウンター席と椅子席、2階にはお座敷があり、予約時に席の希望を伝える事も出来ます。肩肘張らず普段着感覚でゆったりと、京料理をお楽しみ下さい。